San Jacobos de jamón y queso: la receta ideal para acompañar todas tus comidas

El paso a paso para hacer San Jacobos de jamón y queso

Ingredientes

• 8 fetas de jamón cocido
• 4 fetas de queso (mozzarella, cheddar, gruyere, etc.)
• 2 Huevos
• Harina de trigo
• Pan rallado o panko
• Aceite para freír
• Sal y pimienta a gusto

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Receta de San Jacobos de jamón y queso (2).png

Preparación

• Colocar una feta de jamón cocido sobre una superficie plana, poner encima una feta de queso y cubrirlo con otra de jamón. Repetir el proceso para hacer cuatro “sándwiches” en total.
• En un plato hondo, colocar un poco de harina y pasar por ahí el relleno de jamón y queso.
• Batir aparte los huevos con sal y pimienta a gusto, pasar el relleno de jamón y queso por los huevos y después por pan rallado o panko, presionando suavemente para que el pan rallado se adhiera bien.
• Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto para cubrir los san jacobos. Freír hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
• Retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.