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Recetas carne | recetas gastronómicas | Recetas saladas

Receta de albóndigas caseras con carne picada: jugosas y sabrosas

Fáciles de hacer, ideales para acompañar con salsa, puré o arroz. Una opción económica y rendidora.

La albóndiga es una receta clásica que nunca falla. Con carne picada y condimentos simples, se pueden preparar al horno o en sartén, con o sin salsa. Acá te contamos cómo hacerlas para que queden bien tiernas por dentro y doradas por fuera.

Cómo hacer albóndigas de carne picada

Ingredientes:

  • 500 g de carne picada
  • 1 huevo
  • ½ taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil picado, sal y pimienta

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Las albóndigas se hacen en casa con carne picada y unos pocos ingredientes más.

Las albóndigas se hacen en casa con carne picada y unos pocos ingredientes más.

Preparación:

  • En un bowl, mezclar la carne con el huevo, el pan rallado, la leche, ajo, perejil, sal y pimienta.
  • Formar bolitas del tamaño deseado con las manos húmedas.
  • Cocinarlas en una sartén con un poco de aceite hasta dorarlas o llevarlas al horno.
  • Podés acompañarlas con salsa de tomate casera o servir solas con guarnición.