Cómo hacer dulce de nísperos: la receta más fácil

Que son los nísperos

El níspero es una fruta tropical que proviene de un árbol llamado Eriobotrya japonica, originario de China, aunque actualmente se cultiva en diversas regiones del mundo, como en el sur de Europa y América Latina. Su fruta es pequeña, de forma redondeada u ovalada, con una piel de color amarillo a naranja y una pulpa jugosa y dulce, aunque con un sabor que puede ser ligeramente ácido. El interior de la fruta contiene varias semillas grandes.

El níspero es conocido por sus propiedades nutricionales, siendo rico en vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, se le atribuyen beneficios digestivos y antioxidantes, y es utilizado en la medicina tradicional en algunas culturas. Además de consumirse fresco, también se utiliza en la elaboración de mermeladas, jugos y otros productos.

En Argentina, el níspero es una fruta estacional, generalmente disponible entre los meses de mayo y junio, aunque la producción varía dependiendo de la región.

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El níspero se cultiva principalmente en las provincias de Misiones, Tucumán y Salta, donde el clima cálido y húmedo favorece su crecimiento, con cosechas entre mayo y junio.

El níspero se cultiva principalmente en las provincias de Misiones, Tucumán y Salta, donde el clima cálido y húmedo favorece su crecimiento, con cosechas entre mayo y junio.

Ingredientes para hacer dulce de nísperos

• 1 kilo de nísperos maduros
• 1/2 kilo de azúcar
• 1 limón

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Dulce de nísperos.

Instrucciones para hacer dulce de nísperos

1. Lavar los nísperos y retira el hueso.
2. Cortar los nísperos en trozos pequeños.
3. En una olla, colocar los nísperos, el azúcar y el jugo de limón.
4. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio.
5. Reducir el fuego y cocina la mermelada durante 30-40 minutos, o hasta que espese.
6. Verter la mermelada caliente en frascos esterilizados.
7. Tapar los frascos y déjalos enfriar.

Tips:

• Para una mermelada más espesa, cocinar la mermelada durante más tiempo.
• Para una mermelada más líquida, cocinar la mermelada durante menos tiempo.
• Para un sabor más intenso, agregar una pizca de canela o nuez moscada a la mermelada.

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