Mermelada de calabaza: la receta fácil y con pocos ingredientes

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Cómo hacer la mermelada de calabaza más rica

Ingredientes:

• 500 gramos de calabaza
• 500 gramos de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

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Preparación:

1. Lavar y desinfectar la calabaza.
2. Pelar y cortarla en trozos pequeños, retirando las semillas.
3. Colocar la calabaza, el azúcar, el agua, la ralladura de limón y la esencia de vainilla en una olla.
4. Cocinar a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mermelada espese.
5. Verter la mermelada en frascos esterilizados y cerrar bien.
6. Guardar la mermelada en un lugar fresco y oscuro.

Consejos para hacer la mejor mermelada:

• Para que la mermelada quede más espesa, podés cocinarla a fuego lento durante más tiempo.
• Si querés que la mermelada tenga un sabor más intenso, podés agregar 1/2 cucharadita de canela o clavo de olor a la mezcla.
• Podés usar calabaza de diferentes variedades para darle un sabor único a la mermelada.