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Estos discos, que se colocan sobre una parrilla caliente y se cocinan a fuego medio-bajo hasta que se doren y cocinen por ambos lados, son perfectos para disfrutar junto a los mates de la tarde en días de mucho frío o lluvia.
El paso a paso para hacer tortilla a la parrilla sin grasa
Conocé cómo hacerla de una manera fácil y rápida con la receta que te compartiremos a continuación, la cual lleva ingredientes que seguramente tenés en casa.
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La tortilla a la parrilla sin grasa es una opción deliciosa que lleva pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de agua (aproximadamente)
- 1 pizca de sal
- Opcional: 1 cucharadita de levadura en polvo (para una versión más esponjosa)
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo con la sal (y la levadura en polvo si estás usando).
- Agrega poco a poco el agua, mezclando con una cuchara o con las manos, hasta obtener una masa suave y homogénea que no se pegue en los dedos. Es posible que necesites ajustar la cantidad de agua según la absorción de la harina.
- Amasa la masa durante unos minutos en la superficie de trabajo enharinada hasta que esté lisa y elástica.
- Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf.
- Estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener discos delgados, de aproximadamente 10-15 cm de diámetro. Si prefieres, puedes usar una tapa de olla para cortar la masa y obtener círculos uniformes.
- Calienta una parrilla o plancha antiadherente a fuego medio-alto.
- Coloca los discos de masa en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Una vez cocidas, retira las tortillas del fuego y colócalas sobre un plato o bandeja.
Embed - TORTILLA PARRILLERA - sin grasa y sin parrilla - mismo sabor
