Tarta de verduras sin harina: la receta fácil y saludable que tenés que probar

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Ingredientes para la tarta de verduras sin harina

• 2 zucchinis
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 morrón rojo
• 1 puerro (opcional)
• 3 huevos
• 150 g de queso rallado
• 100 ml de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
• Aceite de oliva c/n

tarta de verduras sin harina

Cómo hacer una tarta de verduras sin harina: la receta perfecta para una cena o almuerzo más saludable

Paso a paso para hacer la tarta de verduras sin harina

1. Lavar bien todas las verduras y cortarlas en cubos pequeños.
2. En una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla, el morrón y el puerro hasta que estén tiernos.
3. Agregar la zanahoria rallada y el zucchini, y cocinar unos minutos más.
4. En un bowl, batir los huevos con la leche, el queso rallado y los condimentos.
5. Incorporar las verduras salteadas a la mezcla y mezclar bien.
6. Volcar la preparación en una fuente para horno previamente aceitada.
7. Hornear a 180 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie quede dorada y firme.
8. Dejar entibiar antes de cortar y servir.

Video: receta de tarta de verduras sin harina

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