La tarta de frutillas sin horno de Jimena Monteverde: una receta fácil y fresca
Con galletitas, dulce de leche, crema y frutillas frescas, Jimena Monteverde compartió una receta fácil para preparar un postre delicioso sin prender el horno.
La cocinera compartió el paso a paso de uno de sus postres favoritos.
La cocinera Jimena Monteverde compartió el paso a paso de una de sus recetas dulces favoritas: una tarta de frutillas sin horno, ideal para quienes buscan preparar un postre casero sin complicarse en la cocina.
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La propuesta combina una base de galletitas con dulce de leche repostero, crema batida, frutillas frescas y una cobertura de gelatina que le aporta brillo y firmeza. Es una alternativa práctica para compartir en familia o con amigos, especialmente durante los días de calor.
Ingredientes para hacer la tarta de frutillas de Jimena Monteverde
Para preparar esta receta en un molde de 26 centímetros, necesitás los siguientes ingredientes:
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2 paquetes de galletitas.
100 g de manteca derretida.
2 cucharadas de dulce de leche repostero para la base.
300 g de crema de leche.
4 cucharadas de azúcar.
Dulce de leche repostero adicional, a gusto.
350 g de frutillas frescas.
1 sobre de gelatina de frutilla.
1 taza de agua hirviendo.
Medio recipiente de hielo.
Cómo preparar la tarta de frutillas sin horno, paso a paso
1. Preparar la base. Procesá las galletitas hasta obtener un polvo fino. Mezclalas con la manteca derretida y las dos cucharadas de dulce de leche repostero hasta formar una pasta.
2. Llevar a la heladera. Distribuí la preparación en la base de un molde de 26 centímetros y presioná bien para compactarla. Dejala enfriar hasta que tome consistencia.
3. Batir la crema. Colocá la crema de leche en un recipiente, agregá el azúcar y batí hasta obtener una consistencia firme.
4. Agregar el dulce de leche. Retirá la base de la heladera y cubrila con una capa de dulce de leche repostero, distribuida de manera pareja.
5. Incorporar la crema y las frutillas. Extendé la crema batida sobre el dulce de leche. Después, lavá las frutillas, cortalas y acomodalas sobre la superficie.
6. Preparar la gelatina. Disolvé la gelatina de frutilla en una taza de agua hirviendo y mezclá bien. Agregá el hielo para enfriar la preparación.
7. Cubrir la tarta. Cuando la gelatina esté más fría y comience a espesarse ligeramente, volcala con cuidado sobre las frutillas para cubrir la superficie.
8. Dejar enfriar. Llevá nuevamente la tarta a la heladera hasta que la gelatina esté firme y el postre tenga la consistencia adecuada para servir.
El secreto de esta tarta de frutillas fácil y sin horno
Una de las claves de la receta es respetar los tiempos de frío. La base de galletitas necesita compactarse antes de incorporar las capas siguientes, mientras que la gelatina debe enfriarse un poco antes de volcarla sobre la fruta.
El resultado es un postre que combina distintas texturas: una base crocante, el dulzor del dulce de leche, la suavidad de la crema y la frescura de las frutillas.
Con ingredientes sencillos y una preparación que no requiere horno, la tarta de frutillas de Jimena Monteverde es una opción ideal para preparar en casa y disfrutar de algo dulce sin pasar demasiado tiempo en la cocina.
