El pan de avena con leche de almendras y miel en sartén es una opción rápida, fácil y nutritiva para quienes buscan disfrutar de un pan casero sin complicaciones. Preparado sin horno, la receta de este pan se cocina en la sartén en cuestión de minutos, lo que lo convierte en una opción ideal para las mañanas ajetreadas.
La receta de pan de avena con leche de almendras y miel en sartén.
La avena aporta fibra, mientras que la leche de almendras lo hace cremoso, y la miel le da un toque de dulzura natural. Este pan es perfecto para el desayuno o la merienda, y podés acompañarlo con frutas, mermelada, o simplemente disfrutarlo solo.
Ingredientes para hacer pan de avena con leche de almendras y miel en sartén
- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal).
- 1 cucharada de miel (puedes usar sirope de agave si prefieres).
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional).
- 1 huevo.
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
- Pizca de sal.
- Aceite o manteca para cocinar en la sartén.
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Preparación paso a paso
- En un bol grande, coloca la avena, el polvo de hornear, la canela (si usas) y la pizca de sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes secos se integren de manera uniforme.
- En otro bol, bate el huevo con la leche de almendras, la miel y la esencia de vainilla (si decides agregarla). Asegurate de mezclar bien hasta que la miel se disuelva completamente.
- Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado espesa, podés añadir un poco más de leche de almendras hasta obtener la consistencia deseada. La masa debe quedar espesa, pero fácil de manejar.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o manteca para evitar que el pan se pegue.
- Vierte la mezcla de avena en la sartén, cubriendo toda la base. Deja que se cocine durante unos 4-5 minutos por un lado, o hasta que veas que la parte inferior está dorada y se puede desmoldar fácilmente.
- Con una espátula, da vuelta el pan con cuidado y cocina el otro lado durante 4-5 minutos más, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Una vez cocido, retira el pan de la sartén y dejalo enfriar durante unos minutos antes de cortarlo.
- Podés servirlo como base para un desayuno, acompañándolo con frutas, yogur, o incluso un poco más de miel si te gusta más dulce.
Consejos para un pan de avena perfecto
- Como la sartén puede calentar de manera desigual, asegurate de cocinar el pan a fuego medio para que se cocine bien por dentro sin quemarse por fuera.
- Si no tenés leche de almendras, podés usar leche de avena, soja o incluso leche de vaca.
- Si te gusta, podés añadir pasas de uva, nueces o trozos de fruta (como manzana o plátano) a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
- Para que el pan quede más esponjoso, podés agregar un poco de polvo de hornear extra o un poco de bicarbonato de sodio.
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