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Recetas Bizcochuelo | recetas gastronómicas | carne

Receta infalible para hacer bizcochuelo alto y esponjoso en casa

Con esta receta vas a lograr un bizcochuelo suave, aireado y perfecto para tortas.

El clásico bizcochuelo de vainilla nunca falla. 

El clásico bizcochuelo de vainilla nunca falla. 

Por Redacción Aire Digital

El secreto de un buen bizcochuelo está en el batido. Si seguís bien los pasos de la receta, vas a obtener una base liviana, húmeda y muy esponjosa. Ideal para rellenar o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.

Bizcochuelo esponjoso casero

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina leudante
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Receta de bizcochuelo sin TACC.
Receta de bizcochuelo sin TACC.

Receta de bizcochuelo sin TACC.

Preparación:

  • Batir los huevos con el azúcar y la esencia hasta que tripliquen su volumen.
  • Agregar la harina tamizada en forma envolvente, sin batir.
  • Verter en un molde enmantecado y enharinado.
  • Hornear a 170°C durante 35 a 40 minutos. No abrir el horno antes de los 30 minutos.
  • Dejar enfriar y desmoldar.

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