Receta infalible para hacer bizcochuelo alto y esponjoso en casa
Con esta receta vas a lograr un bizcochuelo suave, aireado y perfecto para tortas.
El clásico bizcochuelo de vainilla nunca falla.
El secreto de un buen bizcochuelo está en el batido. Si seguís bien los pasos de la receta, vas a obtener una base liviana, húmeda y muy esponjosa. Ideal para rellenar o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.
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Bizcochuelo esponjoso casero
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
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Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar y la esencia hasta que tripliquen su volumen.
- Agregar la harina tamizada en forma envolvente, sin batir.
- Verter en un molde enmantecado y enharinado.
- Hornear a 170°C durante 35 a 40 minutos. No abrir el horno antes de los 30 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.