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Son extremadamente versátiles y se adaptan a diversas ocasiones, desde desayunos y meriendas hasta postres en eventos especiales. Se pueden servir solos o con un glaseado de crema de mantequilla para un toque extra de dulzura.
El paso a paso para hacer muffins de Oreo en casa
Además, son una excelente opción para quienes buscan innovar en la cocina y sorprender a sus invitados con un postre original y delicioso. Aprendé a hacerlos, con el paso a paso que te compartiremos a continuación.
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 120 ml de leche
- 120 ml de aceite vegetal (puedes usar mantequilla derretida si prefieres)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 12 galletas Oreo, trituradas (puedes dividirlas en trozos más pequeños o dejarlas en polvo, según prefieras)
- 6 galletas Oreo adicionales, cortadas por la mitad (para decorar)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C. Coloca cápsulas de papel en un molde para muffins o engrásalo con mantequilla o spray antiadherente.
- En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- En otro bol, bate los huevos y añade la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Evita mezclar en exceso para no endurecer la masa.
- Incorpora las 12 galletas Oreo trituradas a la masa, mezclando con cuidado para distribuirlas uniformemente.
- Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad. Coloca media galleta Oreo encima de cada muffin para decorar.
- Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los muffins salga limpio.
- Retira los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
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