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El resultado es un postre suave y esponjoso, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser deliciosos, estos muffins son una excelente manera de incorporar más frutas a la dieta y disfrutar de un postre sin gluten que satisface tanto a niños como a adultos.
El paso a paso para hacer muffins de banana sin TACC
Conocé cómo hacer los mejores muffins de banana sin TACC en la comodidad de tu casa, con la receta sencilla que te compartiremos a continuación.
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Los muffins de banana sin TACC son una opción rica y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite vegetal (puede ser aceite de coco derretido)
- 1/2 taza de azúcar o edulcorante al gusto
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de harina de arroz
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas, chips de chocolate sin gluten o pasas (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Coloca moldes de papel en una bandeja para muffins o engrásala ligeramente.
- En un bol grande, machaca las bananas maduras hasta obtener un puré suave.
- Añade los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla al puré de banana. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- En otro bol, combina la harina de almendra, la harina de arroz, el polvo de hornear sin gluten, el bicarbonato de sodio, la canela (si la usas) y la sal.
- Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén bien distribuidos.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de banana y huevos. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, pero no mezcles en exceso.
- Si deseas, añade nueces picadas, chips de chocolate sin gluten o pasas a la mezcla y revuelve suavemente.
- Vierte la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira los muffins del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante unos 5 minutos.
- Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Embed - Como hacer MUFFINS DE BANANA sin Gluten. Super Faciles!
