Las medialunas caseras de manteca son una delicia que todos deberíamos tener la oportunidad de disfrutar. Prepararlas en casa es una experiencia gratificante que te permitirá consentir a tus seres queridos con un desayuno o merienda realmente especial. En esta receta, te enseñamos paso a paso cómo hacer estas suaves y doradas medialunas que se deshacen en la boca.
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Ingredientes para hacer medialunas de manteca caseras:
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de manteca
- 10 gramos de levadura fresca
- 200 ml de leche tibia
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- Esencia de vainilla (opcional)
- Azúcar impalpable para espolvorear
Instrucciones para hacer medialunas de manteca caseras:
Paso 1: Preparación de la masa
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En un bol grande, disolver la levadura fresca en la leche tibia y agregar una pizca de azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que empiece a burbujear.
Agregar la harina, el azúcar, la sal y la manteca en trozos pequeños a la mezcla de levadura. Agregar unas gotas de esencia de vainilla para dar un toque aromático.
Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Cubrir el bol con un paño húmedo y deja reposar durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 2: Formando las Medialunas
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Dividir la masa en porciones del tamaño de una nuez y formar pequeñas bolas.
Estirar cada bola en forma de triángulo y luego enrollarla desde la base hacia la punta para formar las medialunas.
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Paso 3: Horneado
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Colocar las medialunas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
Batir el huevo y pincelar las medialunas para darles un hermoso color dorado al hornear.
Hornear a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4: Disfruta
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Una vez que las medialunas caseras de manteca estén listas, dejarlas enfriar ligeramente en una rejilla.
Espolvorear con azúcar impalpable y servirlas con una taza de café o té. ¡Listo para disfrutar!