Pastel de papa: la receta fácil de Cocineros Argentinos

LEER MÁS► Cómo hacer PAPAS al HORNO sin que se peguen

cocineros argentinos.jpg

La receta de Cocineros Argentinos que no falla.

Cómo hacer pastel de papa

Ingredientes

• 500 g de carne (el corte de tu preferencia), cortada en cubos pequeños.
• 1 cebolla grande, finamente picada.
• 1 morrón rojo, picado en cubos.
• 2 o 3 dientes de ajo, picados finamente.
• 1 o 2 hojas de laurel.
• Una pizca de nuez moscada.
• Pimienta negra a gusto, recién molida.
• 1 kg de papas, cocidas y hechas puré.
• 2 o 3 huevos cocidos, cortados en rodajas (opcional).
• Aceitunas y queso a gusto.

LEER MÁS► Pastel de pollo y papas: la receta infalible para hacer en casa y sorprender a todos

Preparación

• Dorar la carne en una sartén con un poco de aceite. Añadir la cebolla, el morrón, el ajo y las especias.
• Cocinar hasta que la carne esté bien dorada y las verduras estén blandas.
• Agregar un toque de tomate (puré o fresco) para dar un poco de acidez y sabor.
• Dejar que la mezcla se cocine y reduzca, añadiendo un poco de caldo si es necesario.
• Para el montaje, colocar una capa de puré de papa en el fondo de una fuente para horno, añadir el relleno de carne y cubrir con otra capa de puré.
• Si se desea, agregar huevos, aceitunas y queso encima.
• Hornear hasta que la superficie esté dorada y el queso gratinado.

LEER MÁS► Mayonesa casera, una receta fácil para hacer en casa y que no se corta