La sopa de pollo es un clásico reconfortante que ha sido parte de las cocinas de todo el mundo durante generaciones. No solo es deliciosa, sino que también es nutritiva y perfecta para cuando necesitas un plato que te haga sentir mejor. A continuación, la receta para hacerla en casa y disfrutar en familia.
La receta sencilla y económica para hacer la sopa de pollo más rica
LEER MÁS ► Chocotorta de limón: la receta para hacer un postre diferente y sorprender a la familia
Cómo hacer la mejor sopa de pollo
Ingredientes:
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg), cortado en piezas
- 2 zanahorias, peladas y en rodajas
- 2 tallos de apio, picados
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 taza de fideos o pasta de sopa
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
- Perejil fresco picado para decorar
LEER MÁS ► Bombones de Quaker: la sencilla receta para un postre delicioso y saludable
Instrucciones:
- En una olla grande, coloca las piezas de pollo y cúbrelo con agua fría. Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina el pollo a fuego lento durante unos 20 minutos, retirando la espuma que se forma en la superficie.
- Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el laurel y el tomillo a la olla con el pollo. Continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira las piezas de pollo de la olla y desmenúzalas en pedazos más pequeños. Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en la olla.
- Agrega los fideos o la pasta de sopa a la olla y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Añade sal y pimienta al gusto. Prueba la sopa y ajústala según tus preferencias personales.
- Sirve la sopa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado.
Consejos para hacer la sopa de pollo perfecta:
-
La calidad de los ingredientes es fundamental para una buena sopa de pollo. Utiliza pollo fresco o partes de pollo de alta calidad, como muslos o pechugas. Las verduras frescas, como zanahorias, apio y cebolla, aportarán un sabor más intenso. Evita ingredientes enlatados o procesados siempre que sea posible.
La clave para una sopa de pollo sabrosa es cocinarla a fuego lento. Deja que el pollo y las verduras se cocinen a fuego lento durante un tiempo prolongado para que los sabores se mezclen y desarrollen completamente. Esto permitirá que los jugos del pollo se mezclen con el caldo, proporcionando un sabor más rico y profundo.
Las hierbas y especias pueden elevar el sabor de tu sopa de pollo. Las opciones clásicas incluyen hojas de laurel, tomillo fresco o seco, pimienta negra y sal. No dudes en experimentar con tus hierbas y especias favoritas para personalizar el sabor de tu sopa. También puedes agregar un toque de limón o un poco de ajo para un giro aromático.
Temas
