La receta más simple para hacer las mejores albóndigas de arroz y carne molida

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Las albóndigas de arroz y carne molida son una excelente opción para hacer en casa y disfrutar estos ingredientes de otra manera.

Cómo hacer las mejores albóndigas de arroz y carne molida

Ingredientes:

• 1 taza de arroz cocido
• 500 gramos de carne molida de tu elección (ternera, cerdo, pollo o pavo)
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Salsa de tomate (opcional, para servir)

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Instrucciones:

1. En un bol grande, combina la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil picado, la sal, la pimienta y el comino en polvo (si lo deseas). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Agrega el arroz cocido a la mezcla y vuelve a mezclar hasta que esté bien incorporado.
3. Con las manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas del tamaño que desees. Puedes hacerlas pequeñas para aperitivos o más grandes para un plato principal.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos los lados y cocidas por completo. Esto puede llevar unos 10-12 minutos.
5. Si lo deseas, puedes calentar una salsa de tomate y servirla sobre las albóndigas antes de servir.
6. Sirve las albóndigas de arroz y carne molida calientes, acompañadas de tu elección de guarniciones, como puré de papas, ensalada o arroz adicional.

Beneficios de las albóndigas de arroz y carne Molida:

• Esta receta es una excelente manera de utilizar el arroz sobrante de comidas anteriores.
• Las albóndigas son versátiles y se pueden personalizar con tus ingredientes favoritos, como hierbas frescas o especias.