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Guiso de lentejas: la receta fácil y rica para hacer con ingredientes simples en casa

El guiso de lentejas es una deliciosa opción para preparar en invierno, con ingredientes sencillos, y sorprender a toda la familia.

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Los ingredientes básicos incluyen lentejas, cebolla, ajo, zanahorias, carne y chorizos colorados, que se cocinan a fuego lento para obtener una textura suave y un sabor profundo. Además, para añadir más sabor y nutrientes, se pueden incorporar tomates, pimientos, papas y especias como comino, pimentón y laurel.

El paso a paso para hacer guiso de lentejas en casa

A continuación, aprendé cómo hacer el mejor guiso de lentejas para disfrutar en familia, con esta receta fácil y rápida, perfecta para hacer en casa.

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El guiso de lentejas es una deliciosa opción para preparar en invierno, con ingredientes sencillos.

El guiso de lentejas es una deliciosa opción para preparar en invierno, con ingredientes sencillos.

Ingredientes:

  • 400 gramos de lentejas (dejar en remojo 12 horas)
  • 500 gramos de carne
  • 1 chorizo colorado
  • 150 gramos de panceta
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 zanahoria
  • 500 gramos de puré de tomate
  • 1 papa en cubos
  • 1 copa de vino tinto
  • Sal, pimienta, pimentón dulce

Preparación:

  • Saltear la panceta, junto con la carne cortada en cubos, y el chorizo. Agregar las verduras picadas y el vino.
  • Colocar las lentejas, el puré de tomate y el agua.
  • Condimentar bien y agregar las papas. Dejar hervir por 35 minutos.
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El paso a paso para preparar guiso de lentejas y sorprender a toda la familia.

El paso a paso para preparar guiso de lentejas y sorprender a toda la familia.