El mejor momento para comer huevos y aprovechar sus proteínas según expertos

Según un informe de la Mayo Clinic, las reacciones del cuerpo varían según el momento del día, señalando que el desayuno y la cena son los periodos más recomendados, aunque uno de ellos destaca sobre el otro.

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Beneficios del huevo

Los expertos coinciden en que comer huevo al desayuno es la opción más saludable. Esto se debe a que aporta nutrientes vitales para administrar la energía durante toda la jornada. Al ser ricos en proteínas, ayudan a mantener la saciedad por más tiempo, favorecen la concentración y son una solución económica y práctica para cualquier mañana.

Por otro lado, un estudio de la Universidad de Harvard destaca que, si bien el huevo es fundamental por sus vitaminas y minerales, su consumo debe ser equilibrado. La recomendación general de los especialistas es ingerir entre uno y dos huevos por día, siempre dentro de una dieta variada que incluya otros grupos de alimentos.

El Día Mundial del Huevo, celebrado cada segundo viernes de octubre, destaca la importancia de este alimento por sus beneficios nutricionales y su relevancia en la dieta.

Las mejores formas de cocinarlo para cuidar tu salud

Para aprovechar al máximo sus propiedades sin sumar grasas innecesarias, existen preparaciones recomendadas que mantienen intactos sus beneficios:

• Hervidos o duros: Cocción exclusiva en agua, ideal para evitar el uso de aceites.
• Estilo poché: El huevo se cocina en agua caliente, manteniendo la yema líquida y nutritiva.
• Revueltos saludables: Preparados con poco aceite o spray vegetal, preferentemente acompañados de verduras.
• A la plancha o al horno: Cocciones rápidas que requieren una mínima cantidad de materia grasa.
• Tortillas vegetales: Una excelente forma de sumar fibra y potenciar el valor nutricional del plato.

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Consumir el huevo de forma adecuada y en el momento justo no solo mejora tu rendimiento físico, sino que también protege tu salud cardiovascular al evitar frituras excesivas.