Los waffles proteicos son una opción saludable y deliciosa para el desayuno, el almuerzo o la cena. Son ricos en proteínas y fibra, y son bajos en calorías y carbohidratos.
Cómo hacer waffles proteicos: una receta fácil y deliciosa
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Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche descremada o leche de almendras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel (opcional)
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Preparación
- Precalentar la wafflera según las instrucciones.
- En un tazón grande, combinar la avena, las claras de huevo, la proteína en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón pequeño, combinar la leche, el aceite de oliva y la miel (opcional).
- Verter la mezcla de leche en la mezcla seca y mezcla hasta que se combinen.
- Verter la masa en la wafflera y cocinar por unos 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas.
Consejos
- Para obtener un sabor más rico, podés agregar 1/2 taza de fruta fresca, como frutillas o bananas, a la masa.
- Para un desayuno más sabroso, podés servir los waffles proteicos con huevos revueltos, panceta o salmón ahumado.
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