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Flan sin huevos y sin azúcar: la receta sana para el postre

El flan casero sin huevos ni azúcar es muy sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes. La receta, paso a paso, a continuación.

El flan es un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es una combinación perfecta de sabores dulces y cremosos, con una textura suave y sedosa. A continuación, la receta, paso a paso, para poder prepararlo sin huevos ni azúcar.

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El flan casero sin huevos ni azúcar es muy sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes.

El flan casero sin huevos ni azúcar es muy sencillo de hacer y lleva pocos ingredientes.

Cómo hacer el mejor flan sin huevos ni azúcar

Ingredientes:

  • 500 ml de leche descremada
  • 1/4 taza de almidón de maíz
  • 1 cucharada de edulcorante líquido
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

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Procedimiento:

  1. En una cacerola pequeña, calentar la leche y el almidón de maíz a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
  2. Retirar del fuego y agregar el edulcorante y el extracto de vainilla.
  3. Verter la mezcla en un molde para flan.
  4. Cubrir el molde con papel de aluminio y hornea en un baño de María a 180 °C durante 30-35 minutos, o hasta que el flan esté firme.
  5. Dejar que el flan se enfríe completamente antes de desmoldarlo.
FLAN SIN HUEVO, SIN HORNO, SIN AZÚCAR

Tips para un flan sin huevos ni azúcar perfecto:

  • Utilizar ingredientes frescos para obtener un sabor más intenso.
  • No dejar que la mezcla hierva, ya que podría quedar grumosa.
  • Precalentar el horno a la temperatura adecuada para evitar que el flan se queme.