El pan de lentejas es una opción deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es una excelente fuente de proteínas, fibra y hierro, y es una opción vegana o vegetariana popular. A continuación, la receta más sencilla para que puedas prepararlo en casa
Cómo hacer pan de lentejas casero: la receta sencilla, rica y saludable
LEER MÁS ►Cómo hacer pan SIN HARINA y SIN GLUTEN: la receta de pan nube
Cómo hacer el más rico pan de lentejas
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas remojadas y escurridas
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/4 taza de harina de centeno
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua tibia
LEER MÁS ► Cómo hacer el mejor pan dulce en licuadora: la receta más sencilla y rápida
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para pan.
- En un tazón grande, combinar las lentejas, la harina de trigo integral, la harina de centeno, la levadura, la sal y el bicarbonato de sodio.
- En un tazón pequeño, combinar el aceite de oliva y el agua tibia.
- Agregar la mezcla de aceite y agua a la mezcla de harina y revuelve hasta que se combine.
- Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente en una rejilla para enfriar.
Tips para un pan de lentejas perfecto:
- Remojar las lentejas durante la noche para que estén suaves y se cocinen más rápido.
- Utilizar harina integral y harina de centeno para darle al pan un sabor más rico y una textura más densa.
- No sobrebatir la masa, ya que podría quedar dura.
- Precalentar el horno a la temperatura adecuada para evitar que el pan se queme.
Temas
