El pan de leche es un plato dulce y esponjoso que es un desayuno o merienda perfecto. Es una combinación de sabores dulces y cremosos que son irresistibles. Sin embargo, la receta tradicional está hecho con harina, por lo que resulta un problema para algunas personas. A continuación, la mejor alternativa para preparar en casa y lograr que todos disfruten.
Cómo hacer pan de leche dulce sin harina ni gluten: la receta súper fácil y deliciosa
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Cómo hacer el mejor pan de leche dulce sin harina ni gluten
Ingredientes:
- 1 taza de leche tibia
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de manteca derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 1/4 taza de harina de arroz
- 1/4 cucharadita de sal
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Procedimiento:
- En un tazón grande, combinar la leche tibia, la levadura y el azúcar.
- Deje reposar durante 5 minutos, o hasta que la levadura esté espumosa.
- Agregar la manteca derretida, los huevos, el extracto de vainilla, el almidón de maíz, la harina de arroz y la sal.
- Mezclar bien hasta que la masa se forme.
- Transferir la masa a un molde para pan engrasado.
- Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya subido hasta la parte superior del molde.
- Hornear a 180 °C durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
Consejos para el pan de leche sin harina ni gluten perfecto:
- Usar leche tibia para activar la levadura.
- No amasar de más la masa, ya que esto puede hacer que el pan sea denso.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido para que suba.
- Hornear el pan a la temperatura adecuada para que se dore uniformemente.
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