Leche - Página 1

Argentina vuelve a formar parte de una organización clave para la lechería mundial, un paso fundamental tras años de estar al margen de las decisiones globales. Este regreso abre nuevas oportunidades para el sector, pero también impone desafíos y un periodo de adaptación.

En la entidad consideran que se “publicita” para este año un incremento en la producción y la consecuente baja en el precio de la materia prima. Pero, como los números indican lo contrario, alertan a los productores para que no cedan en el terreno comercial.

Con números negativos pero balance final positivo, este sector fundamental de la economía nacional y santafesina terminó un año ambiguo.

Los últimos reportes del Observatorio Nacional de la Cadena Láctea Argentina dan cuenta de un precio que sigue siendo histórico en dólares, pero pierde poder adquisitivo en pesos. La caída de litros ordeñados en todo el país, que llegó a ser del 14.5% versus 2023, se sigue moderando.

La línea, que lanzó el gobierno nacional en julio para estimular la tecnificación del sector, fue aprovechada por más de 90 empresas. La cuota se paga en función del valor de la materia prima que publica el SIGLeA (Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina).

AIRE llegó hasta la localidad en el departamento Las Colonias, donde este sábado se disfrutó la noche central de la 60° edición de la Fiesta Provincial de la Leche.

Desde OCLA destacaron que en julio se produjo una “importante recuperación de los niveles de consumo interno de leche y sus derivados”.