Budín de manzana, cacao y avena: una receta húmeda y fácil para la merienda
Este budín combina manzana rallada, cacao amargo y harinas de avena y almendras. Una receta casera ideal para acompañar el mate, el té o el café.
Una opción casera para la merienda, con fruta rallada, cacao y harinas de avena y almendras.
El budín de manzana, cacao y avena es una alternativa casera para el desayuno o la merienda que combina el dulzor de la fruta con el sabor intenso del chocolate. Se prepara con harina de avena y harina de almendras, además de huevo, leche y aceite, y permite elegir entre azúcar o edulcorante líquido.
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La manzana rallada aporta humedad a la preparación, mientras que el cacao amargo suma sabor. Además, se pueden incorporar chips de chocolate para lograr una versión más golosa. La receta es sencilla y lleva alrededor de 30 minutos de horno.
Ingredientes para hacer budín de manzana, cacao y avena
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1 huevo
1 taza de harina de avena
½ taza de harina de almendras
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas soperas colmadas de cacao amargo
de taza de aceite
de taza de leche
de taza de azúcar o 1 cucharada de edulcorante líquido
1 manzana rallada
Chips de chocolate, opcionales
Aceite y harina para el molde
Paso a paso: cómo preparar el budín de manzana y chocolate
- Rallá la manzana y colocala en un recipiente. Agregá el huevo, el azúcar o el edulcorante, el aceite y la leche. Mezclá hasta integrar todos los ingredientes.
- Sumá la harina de avena, la harina de almendras, el polvo para hornear y el cacao amargo. Mezclá bien hasta obtener una preparación homogénea.
- Aceitá y enhariná un molde para evitar que la mezcla se pegue. Después, volcá la preparación y distribuí los chips de chocolate por encima si querés agregarlos.
- Cociná el budín en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos.
- Pinchá el centro con un cuchillo. Si sale seco, el budín está listo para retirar del horno.
- Esperá a que se enfríe antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones para servir.
Cómo personalizar la receta de budín de manzana, cacao y avena
Esta preparación admite distintas variantes según los ingredientes disponibles y los sabores que prefieras.
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Con harina integral: podés reemplazar la harina de almendras, aunque la textura puede cambiar.
Con más chocolate: incorporá chips de chocolate amargo a la mezcla.
Con canela: agregá media cucharadita junto con el cacao para sumar un aroma especiado.
Con frutos secos: añadí nueces o almendras picadas para conseguir una textura crocante.
Con pera: reemplazá la manzana rallada por pera para variar el sabor y el dulzor.
Con estas opciones, el budín de manzana, cacao y avena se adapta a distintos gustos y se convierte en una alternativa práctica para preparar algo casero y disfrutar durante la merienda.
