Las milanesas fritas son un clásico de la cocina que todos adoran. ¿Querés aprender a hacerlas en casa de manera fácil y deliciosa? ¡Estás en el lugar adecuado! En esta receta, te mostramos cómo preparar milanesas fritas perfectamente crujientes y sabrosas. Sigue estos pasos y disfruta de un plato casero que nunca pasa de moda.
Cómo hacer milanesas: la receta clásica y deliciosa
Con esta receta fácil, podés preparar milanesas crujientes y doradas en casa en poco tiempo. Ya sea acompañado de arroz, puré de papas o una ensalada fresca, las milanesas siempre son una opción ganadora.
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Ingredientes para :
- Filetes de carne (pollo, res o cerdo)
- Pan rallado
- Huevos
- Harina de trigo
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
- Perejil picado (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de los Filetes
- Sazonar los filetes de carne con sal, pimienta y, si lo deseas, ajo en polvo y perejil picado para darles más sabor.
Paso 2: Empanizado
- En tres platos separados, colocar la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado. Podés agregar algunas especias al pan rallado para dar un toque de sabor extra.
Paso 3: Empanar
- Pasar cada filete primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos en cada etapa.
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Paso 4: Freír
- Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, colocar las milanesas empanizadas en el aceite caliente y freírlas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
Paso 5: Escurrir y Servir
- Retirar las milanesas fritas y colocarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Servir caliente con limón, papas fritas o una ensalada fresca.
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