La torta asada al horno es un clásico de la cocina tradicional, una receta sencilla, pero llena de sabor que ha sido transmitida de generación en generación. Perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutarla sola, es una excelente opción para quienes buscan un pan casero con un toque rústico y auténtico. A continuación, te mostramos cómo prepararla, deleitando a todos en casa con su irresistible aroma y sabor.
Torta asada al horno: la receta sencilla y rica para hacerla en casa y sorprender a todos
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Cómo hacer la mejor torta asada al horno
Ingredientes:
- 500 gr de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 25 gr de levadura fresca o 10 gr de levadura seca
- 10 gr de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Un poco de harina extra para espolvorear
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Preparación:
- Si estás utilizando levadura fresca, disolverla en el agua tibia. Si usás levadura seca, podés mezclarla directamente con la harina.
- En un bol grande, colocar la harina y hacer un hueco en el centro. Añadir la sal, el aceite de oliva y la mezcla de levadura y agua.
- Amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido, cubierta con un paño, durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Colocar la masa en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel manteca.
- Extender la masa con las manos formando un círculo o la forma que prefieras.
- Dejar reposar durante 15 minutos.
- Antes de hornear, espolvorear la superficie de la masa con un poco de harina.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la torta esté dorada y crujiente.
- Servir la torta asada al horno caliente o a temperatura ambiente.
Consejos para hacer la torta asada perfecta:
- Ajustar la cantidad de agua según sea necesario para lograr una masa manejable y no demasiado seca.
- Asegurate de que la masa haya levado correctamente para obtener una textura aireada y ligera.
- Mantener el horno a la temperatura indicada y evitar abrirlo mientras se cocina la torta para asegurar una cocción uniforme.
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