La tarta de verdura y queso es una opción fantástica para una comida nutritiva y deliciosa. Ideal tanto para un almuerzo ligero como para una cena informal, esta tarta combina el sabor fresco de las verduras con la riqueza del queso, todo en una base crujiente. Aprende a preparar esta sencilla y versátil receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas.
Tarta de verdura y queso: la receta fácil y práctica para hacer en casa con pocos ingredientes
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Cómo hacer la mejor tarta de verduras y queso
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre o masa quebrada
- 2 tazas de verduras variadas (espinacas, acelgas, zanahorias, pimientos, etc.), picadas
- 200 gr de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar, o una mezcla)
- 3 huevos
- 200 ml de crema de leche o nata
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Extender la masa en un molde para tarta previamente engrasado, pinchándola con un tenedor para evitar que se infle durante el horneado.
- En una sartén, saltear las verduras con un poco de aceite hasta que estén tiernas. Salpimentar al gusto.
- En un bol, batir los huevos y mezclar con la crema de leche. Añadir nuez moscada si lo deseas.
- Incorporar las verduras salteadas y la mitad del queso rallado a la mezcla de huevo.
- Verter el relleno sobre la base de la tarta.
- Espolvorear el resto del queso rallado por encima.
- Hornear durante 30-40 minutos o hasta que el relleno esté firme y la superficie dorada.
- Dejar enfriar la tarta unos minutos antes de servir.
Consejos para hacer la tarta de verduras y queso perfecta:
- Utilizar una combinación de verduras para un sabor más rico y una apariencia colorida.
- Asegurate de que las verduras estén bien cocidas antes de añadirlas al relleno para evitar exceso de humedad.
- Elegir un queso que funda bien y aporte sabor, como mozzarella o cheddar.
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