Cómo hacer la mejor tarta de frutillas y gelatina: la receta sencilla, económica y rica

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La tarta de frutillas y gelatina es muy fácil de hacer en casa.

Cómo hacer la más rica tarta de frutillas y gelatina

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de manteca fría, cortada en cubos
• 1/4 taza de agua fría

Para el relleno:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de crema de leche
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 paquete de gelatina de frutilla
• 1 taza de frutillas frescas, cortadas en rodajas

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Procedimiento

Para la masa:

1. En un bol grande, combinar la harina y la sal.
2. Agregar la manteca fría y frotar con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas.
3. Agregar el agua fría y mezclar hasta que se forme una masa.
4. Envolver la masa en plástico film y refrigerar durante 30 minutos.

Para el relleno:

1. En un bol grande, batir la leche condensada, la crema de leche, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
2. Disolver la gelatina de frutilla según las instrucciones del paquete.
3. Agregar la gelatina a la mezcla de crema e integrar bien.

Para la tarta:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Enmantecar y enharinar un molde para tarta de 23 cm de diámetro.
3. Extender la masa sobre la base del molde.
4. Verter la mezcla de crema sobre la masa y colocar las frutillas frescas sobre ella.
5. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la crema esté firme.
6. Dejar enfriar la tarta completamente antes de servirla.

Tips para una tarta de frutilla y gelatina perfecta:

• Utilizar frutillas frescas y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura.
• No cocinar demasiado la tarta, ya que podría quedar seca.
• Dejar enfriar la tarta completamente antes de servirla para evitar que se rompa.
• Decorar con frutillas frescas o crema batida.