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Buñuelos de zanahoria: cómo hacerlos en 25 minutos con 3 zanahorias, 2 huevos y 100 g de harina
Una receta rápida y económica para resolver la merienda o la cena con pocos ingredientes y sin complicaciones.
Buñuelos de zanahoria: cómo hacerlos en 25 minutos con 3 zanahorias, 2 huevos y 100 g de harina
Los buñuelos de zanahoria se convirtieron en una de las opciones más prácticas para quienes buscan algo distinto y fácil de preparar en casa. Con solo 3 zanahorias medianas, 2 huevos y 100 gramos de harina, se puede resolver una comida en apenas 25 minutos y sin necesidad de ingredientes difíciles de conseguir.
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Esta receta permite aprovechar la zanahoria de una manera original y sumar sabor con un toque de queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Además, se pueden cocinar tanto en sartén como al horno, según la preferencia de cada uno.
Los ingredientes para hacer buñuelos de zanahoria
- 3 zanahorias medianas
- 2 huevos
- 100 gramos de harina
- 50 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta a gusto
- Una pizca de nuez moscada
- Aceite para cocinar
El paso a paso para preparar buñuelos de zanahoria en casa
Para empezar, hay que pelar y rallar las zanahorias usando la parte gruesa del rallador. Luego, se colocan en un bol y se suman los huevos, mezclando bien hasta integrar.
Después, se incorpora la harina, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Se mezcla todo hasta lograr una preparación húmeda pero firme, que permita tomar porciones con una cuchara.
En una sartén con un poco de aceite caliente, se colocan pequeñas porciones de la mezcla y se cocinan a fuego medio durante unos minutos de cada lado, hasta que los buñuelos queden dorados por fuera y cocidos por dentro. Al sacarlos, conviene dejarlos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Cómo hacer buñuelos de zanahoria al horno
Si se prefiere una versión más liviana, los buñuelos también se pueden cocinar al horno. Solo hay que formar las porciones sobre una placa aceitada y llevarlas a 180 grados durante 20 a 25 minutos, hasta que estén firmes y doradas.
Esta receta es ideal para resolver una comida rápida, sumar verduras a la dieta y disfrutar de un plato casero sin complicaciones.
