En esta ocasión, te contamos algunas recetas ingeniosas y deliciosas para aprovechar las sobras del asado que quedaron del fin de semana. Sabemos lo importante que es disfrutar al máximo de las comidas y evitar desperdiciar alimentos.
5 ideas para no tirar el asado que sobró.
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Empanadas caseras
Una excelente manera de aprovechar las sobras del asado es utilizando la carne desmenuzada para preparar deliciosas empanadas caseras. Para ello, vas a necesitar masa para empanadas y las sobras de la carne asada. Podés condimentar la carne con un poco de sal, pimienta y especias al gusto. Luego, colocá una porción de carne en el centro de cada disco de masa, doblá y sellá los bordes. Hornear las empanadas hasta que estén doradas y ¡listo!.
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Ensalada de carne asada
Otra opción deliciosa es utilizar las sobras de carne asada en una refrescante ensalada. Cortá la carne en tiras delgadas y mezclala con verduras, como lechuga, tomate, pepino y cebolla. Condimentá con los aderezos que más te gusten. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en días calurosos y te va a permitir aprovechar al máximo los restos del asado.
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Sándwich gourmet
Vas a necesitar pan de calidad, rodajas de carne asada, queso, verduras frescas y alguna salsa o aderezo. Armá tu sándwich a tu gusto, agregando capas de carne, queso y verduras. Podés agregar un toque especial con una salsa barbacoa casera o una mayonesa de hierbas. Calentá ligeramente el sándwich para obtener una textura crujiente y disfrutar de una comida sencilla pero llena de sabor.
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Revuelto de carne y huevos
Si tenés sobras de carne asada y huevos en tu despensa, ¡tenés los ingredientes perfectos para un revuelto delicioso! Simplemente, cortá la carne en pedacitos pequeños y salteala en una sartén junto con cebolla y pimientos. Luego, agregá los huevos batidos y revolvé hasta obtener la consistencia deseada. Podés condimentar con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Este revuelto es una opción rápida y fácil que te va a permitir aprovechar las sobras de asado de una manera deliciosa.
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Cazuela de carne asada
Probá preparando una sabrosa cazuela. Cortá la carne en pedacitos pequeños y colocala en una fuente para horno. Agregá papas en rodajas, zanahorias y otras verduras de tu elección. Cubrí todo con caldo de carne y condimentá con tus especias preferidas. Horneá a fuego medio durante aproximadamente una hora, o hasta que las verduras estén tiernas. Esta cazuela es un plato reconfortante que te va a permitir disfrutar de las sobras de asado en una presentación totalmente diferente.
Video: cómo hacer empanadas de asado
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