menu
search
Recetas Asado | ingredientes | recetas gastronómicas

Cómo cocinar chinchulines a la parrilla: el secreto para lograr un sabor excepcional

Descubrí cómo hacer chinchulines a la parrilla con el punto justo de cocción. Receta fácil con tips para lograr un sabor único y crocante.

Los chinchulines a la parrilla son un clásico infaltable en cualquier asado argentino. Crocantes por fuera, tiernos por dentro y con ese sabor inconfundible, se convierten en una de las achuras más elegidas por los amantes del buen asado. Con los trucos simples de esta receta podés lograr que queden espectaculares y sin complicaciones.

LEER MÁS ► Cómo hacer chorizo a la pomarola: una receta económica que rinde y le encanta a todos

Cómo hacer chinchulines a la parrilla: paso a paso

Ingredientes

  • 1 kg de chinchulines frescos
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal gruesa a gusto
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva (opcional)
Cómo cocinar chinchulines a la parrilla: secretos para lograr un sabor excepcional
Con esta técnica se logra que los Chinchulines tengan mucho sabor y se evita que queden duros y gomosos.

Con esta técnica se logra que los Chinchulines tengan mucho sabor y se evita que queden duros y gomosos.

Paso a paso

  1. Colocar en un bowl y rociar con jugo de limón, ajo picado y un poco de sal gruesa. Dejar reposar al menos 30 minutos.
  2. Prender la parrilla y preparar brasas a fuego medio.
  3. Colocar los chinchulines enrollados o extendidos sobre la parrilla. Cocinar lentamente entre 40 y 50 minutos, dándolos vuelta para que se doren parejo.
  4. Una vez crocantes por fuera y tiernos por dentro, retirar y servir calientes.

Video: receta de chinchulines a la parrilla

Embed - Chinchulines Crocantes y Deliciosos! Receta Locos X el Asado

LEER MÁS ► Cómo ablandar la carne dura, según un chef: el paso a paso