Cómo hacer helado casero para disfrutar de este verano con los más chicos

Cómo hacer helado casero en casa para disfrutar de este verano

Para que el helado quede cremoso y suave, es clave que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Dejá que reposen un rato antes de comenzar para evitar que se formen cristales de hielo y lograr una textura perfecta.

LEER MÁS ► Platos sanos y divertidos: legumbres que harán felices a tus hijos en la mesa

Un truco para intensificar el sabor es agregar más cantidad de los ingredientes principales, como extracto de vainilla para el helado de vainilla, cacao en polvo para el helado de chocolate o fruta fresca si elegís hacer un helado frutal.

Helado de vainilla.jpg

Cómo hacer helado casero en casa para disfrutar de este verano.

Además, es importante remover la mezcla cada 30 minutos durante las primeras dos horas de congelación. Esto evitará que se forme hielo y ayudará a que tu helado quede aún más cremoso.

Cómo hacer helado casero de vainilla en casa

Ingredientes:

• 1/2 taza (120 ml) de leche
• 1/4 taza (60 ml) de crema
• 1/4 taza (60 g) de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

LEER MÁS ► Pastel de papas: la receta de la abuela que enloquece a los comensales

Modo de preparación:

• En una cacerola, calienta la leche y la crema a fuego medio.
• Cuando la mezcla esté caliente, agregá el azúcar y el extracto de vainilla.
• Revolvé bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
• Retirá la mezcla del fuego y dejala enfriar a temperatura ambiente.
• Una vez que la mezcla esté fría, volcala en un recipiente apto para el congelador.
• Colocá el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.