El pollo asado es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es sencillo y delicioso que se puede preparar con pocos ingredientes, y se puede acompañar con la guarnición que más te guste. A continuación, la receta, paso a paso, para que lo prepares en casa.
Cómo hacer el mejor pollo asado en casa: la receta económica, con pocos ingredientes
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Cómo hacer el pollo asado más rico en casa
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de hierbas frescas picadas, como romero, tomillo, orégano, o cualquier otra hierba que te guste
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Procedimiento
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente.
- Salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
- En un bol, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón y las hierbas frescas.
- Untar el pollo con la mezcla de aceite, jugo de limón y hierbas.
- Colocar el pollo en una bandeja para hornear y cocinar durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté listo.
- Dejar reposar el pollo durante 10 minutos antes de servir.
Tips para un pollo asado perfecto:
- Utilizar un pollo de buena calidad para obtener un pollo más jugoso.
- No sobrecocinar el pollo, ya que podría quedar seco.
- Rociar el pollo con la salsa de cocción durante la cocción para que quede más jugoso.
- Dejar reposar el pollo antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
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