El relleno de carne es uno de los rellenos más clásicos para empanadas, ya que es sencillo y delicioso, y se puede preparar con pocos ingredientes. A continuación, la receta, paso a paso, para que lo prepares en casa y hagas las mejores empanadas.
Cómo hacer el más rico relleno de carne para empanadas: la receta rápida y deliciosa
LEER MÁS ►Cómo hacer el mejor relleno de pollo para empanadas: la receta más sencilla y económica
Cómo hacer el mejor relleno de carne para empanadas
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de papa rallada
- 1/4 taza de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 taza de caldo de carne
LEER MÁS ► Cómo hacer torta Balcarce: la receta del clásico postre argentino
Procedimiento
- En una sartén grande, a fuego medio, rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén blandos.
- Agregar la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Agregar la zanahoria, la papa, el perejil, la sal, la pimienta negra, el comino y el orégano.
- Verter el caldo de carne y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida y el relleno esté espeso, aproximadamente 20 minutos.
- Dejar enfriar el relleno antes de usarlo para rellenar las empanadas.
Tips para un relleno de carne perfecto:
- Utilizar carne picada de buena calidad para obtener un relleno más jugoso.
- No sobrecocinar la carne, ya que podría quedar seca.
- Agregar las verduras al relleno cuando la carne esté casi cocida para que no se desintegren.
- Verter el caldo de carne poco a poco para evitar que el relleno quede demasiado líquido.
- Dejar enfriar el relleno antes de usarlo para rellenar las empanadas para evitar que se salga del repulgue.
Temas
Te puede interesar
