El cheesecake es un postre delicioso y cremoso que es perfecto para cualquier ocasión. Además, es muy fácil de preparar en casa y lleva ingredientes que posiblemente tenés. A continuación, la receta sencilla para preparar el tradicional que todos conocemos.
Cómo hacer cheesecake tradicional al horno: la receta fácil y rápida de preparar
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Cómo hacer el mejor cheesecake tradicional al horno
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas saladas, molidas
- 1/2 taza de manteca derretida
- 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de crema espesa
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Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol grande, combinar las galletas molidas y la manteca derretida.
- Verter la mezcla en un molde forrado con papel manteca.
- Presionar la mezcla firmemente en el fondo del molde.
- En un bol grande, batir el queso crema a velocidad alta hasta que esté suave.
- Agregar el azúcar gradualmente, batiendo constantemente hasta que esté bien combinado.
- Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Agregar la vainilla y la crema espesa, y mezcla hasta que estén combinados.
- Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galleta.
- Hornear el cheesecake durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo o cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Apagar el horno y dejar el cheesecake en el horno durante 1 hora más.
- Sacar el cheesecake del horno y deja que se enfríe completamente antes de servir.
Consejos para hacer el mejor cheesecake al horno:
- Para que el cheesecake quede más suave, utilizá queso crema a temperatura ambiente.
- No abras el horno durante los primeros 30 minutos de cocción, ya que el cheesecake se puede desmoronar.
- Para que el cheesecake quede más cremoso, utilizá crema espesa en lugar de leche.
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