El budín de pan es un postre clásico que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Sin embargo, para las personas celíacas, puede ser difícil encontrar una receta que sea segura para su consumo.
Cómo hacer budín de pan sin TACC: la receta fácil y deliciosa
En este artículo, te compartimos una receta fácil y deliciosa de budín de pan sin TACC. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás preparar un postre delicioso que toda la familia disfrutará.
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Ingredientes para hacer budín de pan sin TACC
- 500 gramos de miga de pan sin TACC
- 500 mililitros de leche sin TACC
- 300 gramos de azúcar
- 6 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Esencia de vainilla sin TACC (opcional)
Preparación
- En un bol grande, colocá la miga de pan y verté la leche. Dejá reposar durante 10 minutos, o hasta que la miga se haya hidratado.
- En otro bol, batí los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregá la miga hidratada al bol con los huevos y mezclá hasta integrar bien.
- Agregá la ralladura de limón y la esencia de vainilla (opcional).
- Vertí la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Llevá el molde al horno precalentado a 180 grados centígrados durante 50-60 minutos, o hasta que el budín esté cocido.
- Dejá enfriar el budín y desmolda.
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Tips
- Para que el budín quede más esponjoso, podés agregar 1/2 taza de polvo de hornear sin TACC.
- Si querés un budín más húmedo, podés agregar 1/2 taza de frutas secas o confitadas.
- Para darle un toque extra de sabor, podés agregar 1/4 taza de chocolate amargo picado.
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