Bombas de papa y queso en sartén: la receta con 3 ingredientes que resuelve tu cena por pocos pesos

Ingredientes: economía y sabor en solo 3 ingredientes

• papas: 3 unidades medianas (hervidas y hechas puré).
• queso cremoso o mozzarella: 150 g cortado en cubos.
• almidón de maíz o harina: 2 cucharadas (para dar firmeza a la masa).
• opcional: sal, pimienta y un toque de perejil fresco.

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Receta de bombas de papa y queso en sartén.

Paso a paso: cómo hacer tus bombas de papa en minutos

• La base: colocá el puré de papas frío en un bowl e incorporá el almidón de maíz. Mezclá bien hasta obtener una masa que no se pegue tanto a las manos.
• El armado: tomá una porción de masa, hacé un hueco en el centro y colocá un buen cubo de queso. Cerrá la bola asegurándote de que el queso quede bien sellado por la papa.
• Forma de bomba: aplastalas apenas para que queden tipo "medallones" gruesos; esto facilita que se doren parejo en la sartén.
• Cocción express: calentá una sartén con un chorrito de aceite. Dorá las bombas a fuego medio durante 4 a 5 minutos por lado.
• El punto justo: cuando estén crocantes por fuera y notes que el queso empezó a asomar, ya están listas para servir.

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