Arroz verde: la mejor receta para añadir verduras a tus comidas

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Ingredientes para preparar arroz verde

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo (vegetal o de pollo, según preferencia)
• 1 taza de espinacas frescas, picadas finamente
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

La fantástica receta para hacer arroz verde súper fácil

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Preparación

1. Comienza picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una cacerola mediana, calienta un poco de aceite a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes. Este paso es crucial, ya que es la base aromática de nuestro plato.
2. Agrega la taza de arroz a la cacerola, mezclando bien para que se impregne con los sabores del ajo y la cebolla. Deja cocinar el arroz por unos 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto ayudará a que el arroz absorba todos los sabores y mejore su textura una vez cocido.
3. Añade la espinaca picada al arroz, revolviendo constantemente. La espinaca no solo aportará un hermoso color verde al plato, sino también un incremento significativo en vitaminas y minerales.
4. Vierte las dos tazas de caldo sobre el arroz y las espinacas. Sube el fuego hasta llevar a ebullición, luego reduce a fuego lento, condimenta con sal y pimienta al gusto, y deja cocer cubierto por aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
5. Una vez cocido, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos. Esto permitirá que los últimos vapores se asienten, dando como resultado un arroz esponjoso y perfecto.