Mejora tu salud consumiendo alimentos alcalinos en tu dieta diaria

Durante la digestión, nuestro estómago segrega ácidos gástricos, que ayudan a descomponer los alimentos. A veces, debido a un estilo de vida poco saludable y malos hábitos alimenticios, el nivel ácido en el cuerpo se descontrola.

LEER MÁS►Budín de limón con aceite: la receta más fácil y económica

La acidez provoca reflujos ácidos y otras dolencias gástricas. Mantener el equilibrio de acidez y alcalinidad en nuestro cuerpo es crucial para mantener una salud buena y estable. A continuación, te contamos acerca de los alimentos que debes comer para hacer que tu cuerpo se mantenga alcalino.

Algunos grupos de alimentos que se consideran ácidos, alcalinos o neutros:

• Ácidos: Carnes de cualquier tipo y clase: vacuna, de aves, pescado, así como otros productos de origen animal como los lácteos y huevos, o los granos y las bebidas alcohólicas. Se podría decir que en una dieta alcalina estricta estos son los alimentos prohibidos.
• Neutrales: Grasas, almidones y azúcares naturales. Se podría decir que en una dieta alcalina estricta estos son alimentos permitidos, ya que son indiferentes a las categorías de ácido y alcalino.
• Alcalinos: Frutas, nueces, legumbres, verduras y hortalizas. Se podría decir que en una dieta alcalina estricta estos son los alimentos permitidos.

LEER MÁS►Tarta de choclo y cebolla: una delicia fácil y rápida de preparar

ENSALADA DE HOJA VERDE

Se dice que la mayoría de las verduras de hoja verde tienen un efecto alcalino en nuestro sistema. Contienen minerales esenciales que son necesarios para que el cuerpo lleve a cabo diversas funciones. Intenta incluir espinacas, lechuga, apio y perejil en tus comidas.

COLIFLOR Y BRÓCOLI

Si te encanta el brócoli salteado, tenes mucha suerte. Al igual que el coliflor, contiene varios fitoquímicos que son esenciales para tu cuerpo. Mezcla con otras verduras como pimiento, porotos entre otras legumbres y vas a tener una dosis de salud instantánea.

VERDURAS DE RAÍZ

Las verduras de raíz como la batata, la raíz de taro, la remolacha y las zanahorias son excelentes fuentes alimentos alcalinos. Hay que prestar atención de no cocinarlas demás para que no pierdan sus propiedades.

FRUTAS DE TEMPORADA

Agregar frutas de temporada a la dieta diaria puede ser beneficioso para la salud. Vienen llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes que se encargan de diversas funciones en el cuerpo, y son buenos alimentos alcalinos, especialmente el kiwi, ananá, sandía, pomelo, damascos y manzanas.