El budín de chocolate es un clásico irresistible, perfecto para acompañar con un café o disfrutar como postre. En esta receta sin horno, la preparación es práctica y rápida: solo necesitás algunos ingredientes básicos y una olla a baño María. El resultado es un budín húmedo, esponjoso y con un intenso sabor a chocolate, ideal para cualquier momento del día.
Esta receta de budín de chocolate es ideal para hacer en casa.
Receta de budín de chocolate sin horno
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Ingredientes
- 200 g de galletitas de chocolate trituradas
- 100 g de manteca derretida
- 200 g de chocolate negro
- 200 ml de crema de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 50 ml de leche
Paso a paso
- Preparar la base: mezclá las galletitas trituradas con la manteca derretida y forrá el fondo de un molde. Llevá a la heladera para que se endurezca.
- Derretir el chocolate: colocá el chocolate con la crema de leche y el azúcar a baño María hasta obtener una mezcla lisa.
- Activar la gelatina: disolvé el sobre en la leche caliente y agregalo al chocolate derretido, integrando bien.
- Armar el budín: volcá la mezcla sobre la base de galletitas y emparejá la superficie.
- Enfriar: llevá a la heladera por al menos 4 horas, hasta que quede firme.
- Decorar y servir: podés terminar con virutas de chocolate, frutos rojos o crema batida.
