Tortilla rellena: una receta fácil y deliciosa para disfrutar en familia

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Ingredientes para preparar tortilla rellena

• 3 papas grandes
• 6 huevos
• 1 cebolla
• 100 grs de jamón
• 100 grs de queso (puede ser el que prefieras: mozzarella, cheddar o queso de máquina)
• Aceite (cantidad necesaria)
• Sal (a gusto)

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Tortilla rellena: una receta fácil y deliciosa para disfrutar en familia

Preparación

1. Pelá las papas y cortalas en rodajas finitas. Cortá la cebolla en cubos pequeños.
2. En una olla con un poco de aceite y sal, cociná las papas y la cebolla a fuego bajo, tapando la olla para que se cocinen en su propio vapor. Remové de vez en cuando para evitar que se peguen. Cuando estén tiernas, retiralas del fuego.
3. En un bol grande, batí los 6 huevos y agregales la mezcla de papas y cebolla. Revolvé bien para que todos los ingredientes se integren.
4. Calentá una sartén con un poco de aceite y volvé a colocar la mitad de la mezcla de papas, cebolla y huevo. Cociná a fuego bajo hasta que la base esté dorada. Luego, agregá el jamón y el queso como relleno.
5. Encima del jamón y queso, agregá el resto de la mezcla de papas y huevo. Cociná a fuego bajo durante unos 5 minutos más, hasta que la tortilla esté firme y dorada por ambos lados.

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