Ñoquis de harina caseros: una receta simple para una comida deliciosa

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Ingredientes para preparar ñoquis de harina

• 1 kilo de harina 0000
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de sal fina
• Agua hirviendo (cantidad necesaria)

La receta rápida y práctica para hacer ñoquis de harina súper fáciles

La receta rápida y práctica para hacer ñoquis de harina súper fáciles

Preparación

1. En un bowl grande, unir la harina, el polvo de hornear y la sal fina. Estos ingredientes secos serán la base de la masa.
2. Lentamente, incorporar el agua hirviendo mientras se mezcla con una cuchara de madera o tenedor. Continuar añadiendo agua hasta obtener una masa homogénea y suave.
3. Espolvorear harina sobre una tabla o mesada. Tomar porciones de la masa y formar tiras largas. Luego, cortar pequeños trozos de 2 cm para dar forma a los ñoquis. Si lo prefieres, puedes hacerles un pequeño surco usando un tenedor para que absorban mejor la salsa.
4. Llevar a hervor una olla con agua y una pizca de sal. Cocinar los ñoquis hasta que floten en la superficie, lo que indica que están listos.
5. Si deseas, puedes agregar sabor o color al agua de cocción, por ejemplo, con espinaca, remolacha o azafrán, para darle un toque especial a tus ñoquis.

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