Ñoquis de harina caseros: una receta simple para una comida deliciosa
Si buscás una receta rápida y deliciosa, los ñoquis de harina son la solución perfecta. Con pocos ingredientes y un procedimiento simple, podrás disfrutar de una comida deliciosa.
Estos ñoquis de harina son ideales para combinar con cualquier tipo de salsa, ya sea de tomate, pesto, o una simple manteca y queso rallado.
Los ñoquis de harina son una receta práctica y económica para disfrutar de una comida reconfortante. Te enseñamos cómo hacerlos de manera rápida, con pocos ingredientes y mucho sabor.
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Ingredientes para preparar ñoquis de harina
- 1 kilo de harina 0000
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de sal fina
- Agua hirviendo (cantidad necesaria)
Preparación
- En un bowl grande, unir la harina, el polvo de hornear y la sal fina. Estos ingredientes secos serán la base de la masa.
- Lentamente, incorporar el agua hirviendo mientras se mezcla con una cuchara de madera o tenedor. Continuar añadiendo agua hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Espolvorear harina sobre una tabla o mesada. Tomar porciones de la masa y formar tiras largas. Luego, cortar pequeños trozos de 2 cm para dar forma a los ñoquis. Si lo prefieres, puedes hacerles un pequeño surco usando un tenedor para que absorban mejor la salsa.
- Llevar a hervor una olla con agua y una pizca de sal. Cocinar los ñoquis hasta que floten en la superficie, lo que indica que están listos.
- Si deseas, puedes agregar sabor o color al agua de cocción, por ejemplo, con espinaca, remolacha o azafrán, para darle un toque especial a tus ñoquis.