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Recetas tortilla | recetas gastronómicas | ingredientes

Tortilla de papa clásica: una receta fácil y rápida que nunca falla

Prepará una tortilla de papa deliciosa en pocos pasos. Con ingredientes simples y una técnica sencilla, este plato es ideal para cualquier comida del día.

Si buscás una receta práctica para sorprender a tu familia o amigos, la tortilla de papa es una opción perfecta. Esta versión clásica combina papas, cebolla y huevos para lograr un plato sabroso que se puede disfrutar tanto caliente como frío.

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Ingredientes para preparar tortilla de papas

  • 6 huevos
  • 3 papas medianas
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite (cantidad necesaria)
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Si preferís una tortilla más cremosa por dentro, podés reducir un poco el tiempo de cocción.

Si preferís una tortilla más cremosa por dentro, podés reducir un poco el tiempo de cocción.

Preparación

  1. Pelá las papas y la cebolla, y cortalas en cubos pequeños. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme.
  2. En una sartén grande, agregá un chorrito de aceite y cociná las papas y la cebolla con una pizca de sal y pimienta.
  3. Tapá la sartén y dejá que se cocinen a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
  4. En un bol, batí los 6 huevos y agregá las papas y la cebolla ya cocidas. Mezclá bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  5. En una sartén limpia, verté un poco de aceite y calentá a fuego bajo.
  6. Volcá la mezcla de huevo y vegetales, distribuyéndola de manera pareja. Cociná durante 5 minutos por cada lado, cuidando que no se queme.
  7. Cuando la tortilla esté dorada y cocida, retirala del fuego y dejala reposar unos minutos antes de servir.
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