Tortilla de manzana y avena en sartén: receta saludable sin azúcar y lista en 10 minutos

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Ingredientes para este postre saludable

Para una porción individual generosa, solo necesitás:

• 1 manzana mediana (roja para más dulzor o verde para un toque ácido).
• 1 huevo (o dos claras para una versión más proteica).
• 3 cucharadas colmadas de avena (instantánea o tradicional procesada).
• Opcionales para potenciar: canela en polvo, esencia de vainilla o un chorrito de miel.

tortilla de banana y avena

Paso a paso: cómo prepararla en solo dos pasos

1. Rallá la manzana (con o sin cáscara, según tu preferencia) y colocala en un bol. Agregá el huevo, la avena y la canela. Mezclá bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. No necesitás licuadora, con un tenedor es suficiente.
2. Calentá una sartén pequeña con un poquito de aceite o manteca. Volcá la mezcla, emparejá la superficie y cociná a fuego bajo tapado por unos 5 minutos.
3. Cuando veas que los bordes están firmes, dala vuelta con la ayuda de un plato y cociná 2 o 3 minutos más del otro lado. ¡Y listo!

Video: receta de tortilla de manzana y avena

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Trucos para que te quede perfecta

• El punto de la manzana: si rallás la manzana fina, quedará más tipo "budín"; si la cortás en láminas muy finitas, se sentirá más la textura de la fruta.
• Sabor extra: podés agregarle unos trocitos de nueces o chips de chocolate amargo a la mezcla antes de llevarla a la sartén para un toque crocante.
• Acompañamiento: queda increíble con una cucharada de queso crema, mantequilla de maní o simplemente sola con un buen café.