La tarta de zapallitos y queso es un plato ideal para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor, sobre todo, en los días de verano, en donde se quiere comer algo rico y fácil de preparar.
Tarta de zapallitos y queso súper fácil: la receta perfecta para los días de calor
Imagen generada con IAEs perfecta para una cena ligera, un almuerzo nutritivo o como parte de un menú vegetariano, ya que esta combina la frescura de los zapallitos con la cremosidad del queso, creando un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Además, es una forma excelente de incorporar verduras en la dieta de manera deliciosa.
A continuación, la receta, paso a paso, para que hagas la mejor tarta de zapallitos y queso, con consejos para que te quede perfecta y puedas disfrutar de un plato sano y apetitoso cuando quieras.
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Ingredientes
- Masa para tarta: 1 disco (puede ser casera o comprada)
- Zapallitos (tipo italiano o zucchini), cortados en rodajas: 4 unidades
- Cebolla, picada: 1 unidad
- Queso mozzarella, rallado: 200 g
- Huevos: 3 unidades
- Crema de leche: 100 ml
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
- Nuez moscada: una pizca
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Procedimiento
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Extiende la masa en un molde para tarta, pinchándola con un tenedor para evitar que se infle al hornear. Precalienta el horno a 180 °C.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los zapallitos y cocina hasta que estén tiernos. Sazona con sal y pimienta.
En un bol, bate los huevos con la crema de leche, la nuez moscada y una pizca de sal. Añade el queso rallado y mezcla.
Distribuye la mezcla de zapallitos sobre la masa. Vierte la mezcla de huevo y queso encima. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Consejos para una tarta de zapallitos y queso perfecta
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Cocina los zapallitos hasta que estén tiernos, pero no demasiado blandos, para evitar que suelten mucha agua y humedezcan la masa.
Vigila la tarta durante los últimos minutos de cocción para conseguir un dorado uniforme en la superficie.
Deja reposar la tarta unos minutos antes de cortarla, para que los ingredientes se asienten y sea más fácil de servir.
