LEER MÁS ► Masa de tacos de polenta sin TACC: la receta rápida y con 4 ingredientes que seguro tenés en casa
La quiche de espinacas no solo es perfecta para un almuerzo ligero, sino también como plato principal para una cena elegante. Además, se puede servir caliente o fría, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
El paso a paso para hacer tarta quiche de espinaca y queso en casa
Aprendé a hacer la mejor tarta quiche de espinacas y queso con la receta que te compartiremos a continuación, la cual es muy sencilla de hacer y lleva ingredientes que seguro tenés.
tarta quiche de espinaca y queso.png
La tarta quiche de espinaca y queso es un plato fácil de preparar en casa, con ingredientes simples.
Ingredientes:
Para la masa:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 2-3 cucharadas de agua fría (si es necesario)
Para el relleno:
- 300 gramos de espinacas frescas
- 200 ml de crema de leche
- 3 huevos
- 150 gramos de queso rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Preparación:
Masa:
- En un bol grande, mezclar la harina y la pizca de sal. Añadir los cubos de mantequilla fría y, usando las yemas de los dedos, frotar la mantequilla con la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan.
- Incorporar el huevo y mezclar hasta formar una masa. Si es necesario, añadir 2-3 cucharadas de agua fría para ayudar a unir la masa.
- Formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Relleno:
- En una sartén grande, calentar las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté translúcida. Luego, agregar el ajo picado y cocinar por un minuto más.
- Incorporar las espinacas frescas a la sartén y cocinar hasta que se marchiten. Retirar del fuego y escurrir el exceso de líquido. Reservar.
- En un bol, batir los huevos con la crema de leche. Añadir sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto.
Montaje y horneado:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor uniforme. Forrar un molde para tarta con la masa, recortando los bordes sobrantes.
- Distribuir la mezcla de espinacas y cebolla sobre la base de la masa. Espolvorear el queso rallado por encima. Verter la mezcla de huevos y crema sobre el queso y las espinacas, asegurándose de que esté bien distribuida.
- Colocar la quiche en el horno precalentado y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la superficie esté dorada.
- Dejar enfriar la quiche durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Embed - TARTA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
