Tarta sin horno de chocolate y dulce de leche: rico, fácil y rápido
Resolvé tu antojo dulce con este postre sin horno de Marian Te Cocina. Base de chocolate, relleno cremoso de dulce de leche y chantilly en solo 15 minutos.
Tarta sin horno de chocolate y dulce de leche.
Si buscás una tarta que se resuelva en pocos minutos y sin prender el horno, esta receta de Marian Te Cocina es la solución ideal. Es una variante cremosa y elegante de la clásica chocotorta, perfecta para cualquier ocasión.
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Ingredientes para el postre de chocolate: dulzura pura en 3 capas
Para preparar este antojo dulce vas a necesitar:
- Para la base crocante:
- Galletitas de chocolate: 150 g (procesadas o trituradas).
- Manteca: 120 g (derretida).
- Para el relleno cremoso:
- Dulce de leche: 1 pote (aproximadamente 400 g).
- Queso crema: 1 pote (aproximadamente 300-400 g).
- Para la cobertura chantilly:
- Crema de leche: 200 g.
- Azúcar: 6 cucharadas.
Paso a paso: cómo preparar la base de galletitas de chocolate
La base es fundamental para darle estructura al postre sin necesidad de cocción.
- Procesado: triturá las galletitas de chocolate hasta que queden como un polvo fino.
- Unión: agregá la manteca derretida y mezclá bien hasta formar una arenilla húmeda.
- Armado: volcá la mezcla sobre una tartera y presioná muy bien con una cuchara o el fondo de un vaso para que quede compacta.
- Frío: dejala enfriar en la heladera un rato para que la manteca solidifique y la base quede firme.
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Cómo hacer el relleno de dulce de leche y queso crema
Este paso es el corazón del postre y se prepara en segundos.
- En un bol, mezclá el pote de queso crema con el de dulce de leche.
- Batí enérgicamente (puede ser a mano o con batidora) hasta que ambos ingredientes se integren por completo y logres una crema lisa y homogénea.
- Volcá este relleno sobre la base de galletitas ya fría.
El toque final: crema chantilly perfecta en casa
Para terminar el postre, vamos con una cobertura clásica:
- Colocá la crema de leche fría en un bol junto con las 6 cucharadas de azúcar.
- Batí hasta que tome consistencia y se formen picos firmes (tené cuidado de no pasarte para que no se corte).
- Decorá el postre por encima del relleno de dulce de leche. Podés usar una manga o simplemente distribuirla con una espátula para un look más rústico.
Consejos para un postre de 10 puntos
- Tiempo de frío: aunque se prepara en 15 minutos, este postre queda mucho mejor si lo dejás reposar al menos 2 horas en la heladera antes de servir.
- Decoración: podés espolvorear un poco de cacao amargo o restos de galletitas trituradas por encima para decorar.