La Hermana Bernarda, cuyo nombre real era Florentina Seitz, fue una monja de la Iglesia católica, escritora, cocinera y presentadora de televisión argentina. Nació el 19 de junio de 1927 en General Acha, provincia de La Pampa, y falleció el 16 de junio de 2014 en Quilmes, provincia de Buenos Aires. Sus recetas se convirtieron en una constante en los hogares de incontables argentinos.
Quién fue la Hermana Bernarda: recordando a la querida cocinera y a sus recetas
Seitz ingresó a la orden de las Hermanas de la Santa Cruz en 1944, y se ordenó monja en 1950. Durante su formación religiosa, cursó clases de gastronomía, economía doméstica y pedagogía.
En 1976, Seitz comenzó a trabajar como profesora de cocina en el Instituto de Educación Integral de Quilmes. Su fama como cocinera se extendió rápidamente, y en 1988 comenzó a conducir su propio programa de televisión, "Dulces tentaciones", en el canal El Gourmet.
Seitz se hizo popular por sus recetas sencillas y económicas, que estaban inspiradas en la cocina alemana y argentina. También era conocida por su carisma y su sentido del humor.
Su programa "Dulces tentaciones" estuvo en el aire durante más de 20 años, y fue visto por millones de personas en toda América Latina. También escribió varios libros de cocina, entre los que se encuentran "Los secretos de la cocina de la hermana Bernarda" y "La cocina de la hermana Bernarda para niños".
La hermana Bernarda fue una figura querida y respetada en la Argentina. Su legado como cocinera y educadora perdura hasta el día de hoy.
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