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Pastel de zucchini: la receta fácil y nutritiva con pocos ingredientes para hacer en casa

El pastel de zucchini es una excelente opción para preparar en casa, ya que lleva ingredientes sencillos como verduras, queso y huevos.

El pastel de zucchini es una opción culinaria deliciosa y saludable que combina ingredientes sencillos. Este plato es ideal para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta y es conocido por su alto contenido de vitaminas y minerales, como la vitamina C y el potasio. Además, es una excelente fuente de fibra.

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Esta receta es extremadamente versátil y puede servirse como plato principal, acompañamiento o incluso como aperitivo. También podés personalizarlo añadiendo otros ingredientes como zanahorias ralladas, espinacas, o diferentes tipos de queso para variar el sabor y la textura.

El paso a paso para hacer pastel de zucchini en casa

A continuación, aprendé a hacer el mejor pastel de zucchini en la comodidad de casa, con una receta fácil e ingredientes sencillos que seguramente tenés.

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Ingredientes:

  • 1 zuchini grande
  • 2 huevos
  • 40 gramos queso sardo rallado
  • Albahaca
  • 100 gramos de jamón
  • 100 gramos de queso
  • 2 cucharadas almidón de maíz

Preparación:

  • Rallar el zuchini y escurrir. Mezclar con el huevo batido, el queso rallado, la sal, la pimienta, la albahaca cortada en trocitos y el almidón de maíz.
  • Verter la mitad de la mezcla en una fuente para horno engrasada.
  • Añadir el jamón y el queso. Tapar con el resto de la mezcla.
  • Llevar a horno por 30 minutos.
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