Panettone navideño en licuadora y sin amasar: la receta sencilla y económica en 4 simples pasos

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Cómo hacer el mejor panettone navideño en licuadora

Ingredientes:

• 4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de pasas, chips de chocolate o nueces
• 4 huevos
• 1 taza de leche tibia
• 1 sobre de levadura seca
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• Ralladura de 1 naranja y 1 limón

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Preparación:

• Paso 1: En la licuadora, combina los huevos, la mantequilla derretida, la leche tibia, el azúcar, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja y limón. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
• Paso 2: En un tazón aparte, tamiza la harina de trigo y la sal. Agrega la levadura seca y mezcla bien. Poco a poco, incorpora la mezcla de ingredientes secos a la licuadora, mezclando a baja velocidad hasta obtener una masa suave.
• Paso 3: Añade las pasas a la masa y mezcla con cuidado para distribuirlas de manera uniforme.
• Paso 4: Vierte la masa en un molde para panettone previamente engrasado y enharinado. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Hornea a 180 °C durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

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El panettone navideño es un clásico, perfecto para disfrutar en esta época del año.

Consejos para un panettone perfecto:

• Permite que la masa repose el tiempo adecuado para lograr la esponjosidad característica del panettone.
• Utiliza ingredientes frescos y de calidad para un sabor auténtico.
• Asegúrate de precalentar el horno y controlar la temperatura para evitar que el panettone se dore demasiado rápido.