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Para prepararlos se utilizan ingredientes básicos y frescos que se encuentran fácilmente en cualquier cocina y se pueden personalizar con ingredientes adicionales como manzanas ralladas, pasas, arándanos o incluso yogur para una versión más saludable y nutritiva.
El paso a paso para hacer oladyi en casa
A continuación, la receta más fácil y rápida para hacer oladyi en casa, con pocos ingredientes y un paso a paso súper sencillo.
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Los oladyi son un plato ruso que lleva pocos ingredientes y son perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
- Aceite vegetal para freír
- Opcional: manzanas ralladas, pasas, arándanos, yogur
Preparación:
- Reúne todos los ingredientes necesarios. Si deseas agregar ingredientes opcionales como manzanas ralladas o arándanos, prepáralos con anticipación.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio (o polvo de hornear) y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.
- En otro tazón, bate el huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y bien combinada.
- Agrega la leche a la mezcla de huevo y azúcar, batiendo bien hasta que esté completamente incorporada.
- Poco a poco, añade la mezcla de harina a la mezcla líquida, batiendo constantemente para evitar grumos. Si decides agregar ingredientes opcionales como manzanas ralladas o pasas, incorpóralos en este momento.
- Deja reposar la masa durante unos 10 minutos. Esto ayudará a que el bicarbonato de sodio o el polvo de hornear actúe, haciendo que las oladyi sean más esponjosas.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
- Vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén caliente, usando una cuchara para formar las tortitas. Fríe las oladyi durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y esponjosas.
- Una vez cocidas, colocalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las oladyi calientes, acompañadas de tus toppings favoritos como miel, crema agria, mermelada o frutas frescas.
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